鱼，白鲑，宽，头，眼睛，脸颊和柔软的骨头（阿拉斯加原住民）

每 100 克

水 (克 )76.3
热量 (大卡 )107.0
热量 (千焦 )447.0
蛋白质 (克 )18.6
总脂肪 (克 )3.6
灰份 (克 )1.5
碳水化合物 (克 )0.0
铁 (毫克 )3.9
磷 (毫克 )242.0